GRILLZEIT 2023 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

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neue produkte Die besten Tipps und interessantesten Neuheiten Napoleon Phantom Freestyle BLACK BEAUTY EXTRA DRY Schwarz in Mattschwarz ist das schicke Outfit des neuen Gasgrills „Phantom Freestyle 425 DSIB“ von Napoleon, der für knapp 1.000 Euro eine überaus komplette Ausstattung bietet. Angefangen bei vier Edelstahl-Hauptbrennern mit insgesamt 13,6 kW und einer Grillfläche von 60 x 45 cm. Sowie einem Infrarot- Seitenbrenner (Sizzle Zone) mit 3 kW, dem Jetfire-Zündsystem und massiven Grillrosten aus Edelstahl sowie einem weiteren, diesmal klappbaren Seitentisch. Inklusive ist auch ein multifunktionaler Einsatz für den Warmhalterost und ein Flaschenöffner an der Seitenablage. Nur für alle Fälle. Weber Grillbriketts aus Kokosnusschalen COCO JAMBOO Diese natürlich und nachhaltig produzierten Grillbriketts bestehen ausschließlich aus karbonisierten Kokosnussschalen und Tapiokastärke – und enthalten kein Holz. Der natürliche Heizwert der Kokosnussschale ist eine Option für längere Sear-Sessions auf dem Holzkohlegrill. Die Briketts glühen nämlich relativ schnell durch (max. 20 Minuten bis zur Weißglut) und bieten danach volle drei Stunden Brenndauer sowie eine konstant hohe Temperatur. Die Briketts stecken in einem witterungsbeständigen und reißfesten 8-kg-Beutel mit praktischem Tragegriff. Erhältlich im Fachhandel um € 12,99. Almdudler Zuckerfrei Leichte Klassik Die 0,35-Liter-Glas-Mehrweg- Formflasche ist seit ihrer Einführung im Jahr 1957 die Ikone der Marke Almdudler mit unschlagbaren Wiedererkennungs- und Sympathiewerten. Auf vielfachen Wunsch gibt es daher nun auch endlich Almdudler Zuckerfrei in diesem äußerst beliebten Gebinde. Mit der gleichen Kräuterbasis wie das Original, nur eben mit 0% Zucker und nur 1,4 Kilokalorien pro 100 ml. Wobei auch die Zuckerfrei-Variante bereits ein Klassiker ist. Schon 1984 wurde sie als erste Sortimentserweiterung der Marke mit dem Trachtenpärchen eingeführt. Peugeot Pfeffermühle MAHL-ZEIT Peugeot präsentiert eine solide BBQ- Pfeffermühle, die mit ihrem robusten Design und einer LED-Beleuchtung speziell für den Outdoor-Gebrauch entwickelt wurde. Sie ist 30 Zentimeter hoch und aus Buchenholz gefertigt, aber mit einem Gummischutz verkleidet sowie mit einem Edelstahlsockel versehen und somit stoßfest. Die LED-Beleuchtung wird automatisch durch eine Neigung der Mühle um 25° ausgelöst und verfügt über eine Lebensdauer von mindestens 20.000 Anwendungen. Mit einem praktischen Ring kann die Mühle am Grill aufgehängt werden und ist jederzeit einsatzbereit. 70 GRILLZEIT

NEU AM MARKT neue produkte Weber Butcher Paper PROFI-WICKLUNG Butcher Paper ist die Alternative des erfahrenen Pitmasters zur Kombination von Backpapier und Alufolie beim Barbecue. Denn in dieses spezielle, starke Papier eingeschlagen bleibt die Feuchtigkeit im Fleisch, dieses kann jedoch immer noch die Aromen des Rauches aufnehmen. Ideal also für die „Texaskrücke“, Papillotes und andere Gartechniken beim Smoken und Grillen. Das mit dem Kettle-Logo bedruckte Butcher Paper von Weber besteht zu 100 Prozent aus naturbelassenem Zellstoff, ist lebensmittelecht und etwa 46 Zentimeter breit. Auf einer Rolle sind knapp 50 Meter Papier. Almdudler Guarana Pärchenpower Seit Februar steckt mit „Almdudler Mate & Guarana Zuckerfrei“ auch eine Lowcarb-Version des beliebten Energydrinks von Almdudler in der 0,33er Sleek-Dose. Der Koffeingehalt so einer Dose Almdudler Mate & Guarana Zuckerfrei entspricht trotz Zuckerverzichtes etwa dem von eineinhalb Tassen Espresso (32 mg pro 100 ml). Das Almdudler Energiebündel überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack aus natürlichen Alpenkräutern in Kombination mit dem belebenden Extrakt der Guarana-Beere und Mate-Teeblättern. Almdudler Mate & Guarana Zuckerfrei ist zu 100% vegan und wird CO2-neutral in Österreich produziert. Tramontina Churrasco Black SCHWARZARBEIT Die Klingen aus dunklem Edelstahl sind ein Hingucker, aber auch funktionell können die Messer der „Churrasco Black“-Serie der brasilianischen Marke Tramontina überzeugen. Der ergonomische Griff aus FSC-zertifiziertem Teakholz liegt angenehm und sicher in der Hand, die Klingen sind schnitthaltig, lassen sich aber auch gut nachschleifen. Die geschwärzte Oberfläche des Edelstahls ist pflegeleicht, teilweise sind die Klingen aber noch mit Kullen versehen, um ein Anhaften des Schnittgutes zu verhindern. Alleine drei verschiedene Fleischmesser umfasst das Sortiment, dazu ein Ausbeinmesser, ein mächtiges Hackmesser und ein langes Schinkenmesser sowie ein Brotmesser. Zwar ist das Teakholz der Griffe feuchtigkeitsbeständig, aber dennoch sind auch diese Messer – wie alle guten Klingen – nicht wirklich für die Spülmaschine geeignet. Deren Hitze ruiniert nämlich auf Dauer jeden guten Messerstahl. Tramontina Schneidbretter TEAK TRICK Teakholz gilt im Garten als sehr witterungsbeständig, weniger bekannt ist aber die Tatsache, dass es sich aufgrund seines hohen Öl- und Kautschukgehaltes (bis zu 5%!) auch besonders gut für Schneidbretter eignet. Es bietet einen natürlichen Schutz vor Bakterien und Pilzen, und die Oberfläche ist besonders elastisch, was die Klingen sehr schont. Die Schneidbretter von Tramontina sind samt und sonders aus 100% FSC-zertifiziertem, brasilianischem Teak und bei entsprechender Pflege unverwüstlich. Besonders robust ist beispielsweise das massive Stirnholzbrett im Format 45 x 34 x 3 cm mit Saftrille, das sich sogar als Hackbrett eignet (€ 69,90). Praktische und attraktive Servierbretter mit Griff gibt es von der „Landhaus Teak“-Serie in drei verschiedenen Größen: ein kleines Schneidbrett mit 30 x 15 x 1,5 cm um € 11,99, ein mittleres Schneidbrett (oder auch Käseplatte) mit 34 x 23 x 1,5 cm um € 15,99 und ein großes Schneidbrett, auch als Anrichteplatte ideal mit 48 x 19 x 1,5 cm um € 19,99. GRILLZEIT 71