GRILLZEIT 2022 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

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01 22 GRILL ZEIT NEWS 70 Jahre Weber Grills Kugelrundes Jubiläum Am Anfang war die Weber Kugel! Die Genesis des modernen Grillbooms fand eigentlich genau vor 70 Jahren statt, als George Stephen in Illinois auf die Idee kam, aus einer ausgedienten Boje ein Grillgerät zu schweißen, das völlig neue Möglichkeiten eröffnete. Das kontrollierte Grillen mit Deckel in zirkulierender Hitze etwa, die dosierbare Lüftung, die Mobilität, die einfache Reinigung usf. Bis heute gibt es die direkten Nachfahren dieses ersten Kugelgrills als „Original Kettle“ in verschiedenen Versionen zu kaufen, heuer sogar als „Weber 70th Anniversary Kettle“ in einem durch das Amerika der 1950er Jahre inspirierten Design. Dieser Chevy unter den Kugelgrills ist in Österreich ausschließlich in der Farbe Hollywood-Grau in einer limitierten Serie von 700 Exemplaren erhältlich. Natürlich mit Weißwandreifen und etlichen funkelnden Metalldetails. Und wer sich die Ahnenreihe der Weber’schen Kugelgrills einmal in natura ansehen möchte, dem seien die Doppeljubiläumsfeiern in den Weber Original Stores von Grill & Co in Wien Süd und Graz-Seiersberg am 24. September und in Marchtrenk am 17. September empfohlen. An diesen Tagen werden dort unter dem Motto „Weber Oktoberfest“ ab 9 Uhr früh nicht nur 70 Jahre Kettle, sondern auch 10 Jahre Grill & Co mit Live-Musik, Fassbieranstich, Stelze vom Grill und Hüpfburg gefeiert. In Wien-Süd wird dabei unter anderem auch eine einzigartige Privatsammlung von Original-Kettles aus sieben Jahrzehnten zu sehen sein. Diese Raritäten stammen von Bertl Schmidt aus Wolfsgraben im Wienerwald – dem mutmaßlich größten Weber Sammler Österreichs mit mehr als 60 alten Kugelgrills. 8

NEWS news Und vor Ort sieht man natürlich auch all jene aktuellen Generationen und Varianten, die auf dieser Grundidee basieren. Denn zusätzlich zu den Kettles haben sich aus dem Ur-Kugelgrill noch weitere, bis heute sehr erfolgreiche Serien entwickelt. Wie beispielsweise der „Master Touch“, der „Performer“ und der „Summit Charcol“. Tim Raue Raue Töne. Im Jubiläumsjahr hat sich Weber auch einen neuen, prominenten Markenbotschafter im deutschen Sprachraum zugelegt, der für kulinarische Leidenschaft und Kompetenz steht wie wenige sonst. Der Berliner Tim Raue, der seine zwei Michelin-Sterne und 19,5 Gault-Millau-Punkte völlig zu Recht trägt, wird seine Erfahrungen an den neuen Weber Genesis- Gasgrills und dem SmokeFire-Holzpelletgrill künftig auf Social-Media-Kanälen, der Website weber.com, in Newslettern und am Point of Sale mit der Grillcommunity teilen. Diverse neue Rezepte stehen da auf seinem Speiseplan für Weber, denen Tim Raue seinen „typischen Raue-Twist“ verleiht: eine harmonische Kombination aus Süße, Säure und Schärfe. Genau diese Handschrift hat den gebürtigen Berliner an die Spitze der internationalen Kochelite geführt.