GRILLZEIT 2020 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

02 20 GRILL ZEIT NEWS

02 20 GRILL ZEIT NEWS Snow & Beef 2021 Mit Optimismus in die Wintergrillsaison Trotz der gesundheitlich strapazierten Lage der Nation geht das gastronomische Erfolgsformat „Snow&Beef“ vorsichtig optimistisch in die kommende Wintergrillsaison. Neben der jährlich wachsenden Begeisterung der Teilnehmer sorgen auch die zahlreichen Babyelefanten der obligaten Covid-19-Konzepte für entspannten Genuss bei den zahlreichen Grill-Events. Der nationale Auftakt der Event-Serie ist am 23. Jänner 2021 beim Panoramarestaurant W11 am Stuhleck in der Region Semmering-Waldheimat-Veitsch. Damit fällt auch der Startschuss für alle teilnehmenden Gastronomiebetriebe der Region, die ihren Gästen verstärkt landestypische Snow&Beef-Gerichte vom AMA-Gütesiegel bzw. BIO Rind offerieren. Ob gegrillt, gebraten, geschmort oder gekocht. Weitere Destinationen folgen nach und nach mit den „Winter. Grill.Live.Events“, bei denen bekannte Grillprofis vor Ort bzw. direkt an der Piste zeigen, wie auch aus preiswerten Teilstücken vom Rind Top-Steak-Varianten am Grill gelingen. Die Ergebnisse dürfen oft auch verkostet und genossen werden, aber ein Besuch bei den Grillmeistern des Snow&Beef lohnt ohnehin immer, denn die geballte Fülle an Grilltipps der Profis bekommt man sonst nur selten zu sehen. Veranstaltet wird Snow&Beef von der ARGE Rind – ein Zusammenschluss von mehr als 30.000 österreichischen Rinderbauern – gemeinsam mit dem AMA-Grillclub und dessen namhaften Grillprofis in Kooperation mit den jeweiligen Urlaubsregionen. Die Idee hinter der Event-Serie: den Wintersportgästen die landestypisch österreichische Rindfleischkultur und heimische Spitzenqualität mit dem AMA-Gütesiegel näher zu bringen. ALLE WINTER.GRILL.LIVE.EVENTS IM ÜBERBLICK: 23.1.2021 Stuhleck: Adi Matzek / Panoramarestaurant W11 30.1.2021 Hochkar: Adi Matzek / JoSchi Karhütte 6.2.2021 Raxalpe: Adi Matzek / Raxalm-Berggasthof 13.2.2021 Gemeindealpe Mitterbach: Adi Bittermann / s‘Balzplatzerl 13.2.2021 Leogang: Adi Matzek / hendl fischerei 20.2.2021 Annaberg: Adi Matzek / Anna-Alm 27.2.2021 St. Corona am Wechsel: Adi Matzek / Wexl Lounge 13.3.2021 Schladming: Thomas Wieser / Krummholzhütte 12

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