GRILLZEIT 2017 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

grillzeit.at * solange

grillzeit.at * solange der Vorrat reicht! feiert Weihnachten mit 10% Rabatt im Onlineshop* Die GRILLZEIT ist seit Mai dieses Jahres online – und mit ihr unser Onlineshop für Feuerköche, für den uns nur das Beste gut genug ist. Und das immer zum bestmöglichen Preis. Also finden Sie unter www. grillzeit.at/shop eine Auswahl der besten Messer, Schneidbretter, Küchengeräte, Stichthermometer etc., die wir für Sie auftreiben konnten. Einige davon haben wir sogar extra nach unseren Vorgaben anfertigen oder noch einmal verbessern lassen. Und da sich diese guten Dinge dringend als Weihnachtsgeschenke empfehlen, geben wir allen braven Weihnachtsmännern und Christkindern auf die fair kalkulierten Preise unseres Onlineshops jetzt noch einmal 10% Weihnachtsrabatt, die Sie sich von den untenstehenden Preisen geistig schon in Abzug bringen können. Natürlich nur für Bestellungen, die bis 24.12.2017 bei uns eingehen. Gerne auch telefonisch unter 02262/20 400 oder per Mail an shop@grillzeit.at. Boos Blocks Schneidbrett aus schwarzer Walnuss im Format 51 x 38 x 4cm (Best.nr. GZ 121) JETZT € 157,- Die Schneidbretter Ein gutes Schneidbrett sollte aus einem harten (aber nicht zu harten) Holz bestehen und völlig wasserfest verleimt sein – was leider sehr selten geworden ist. Es muss auch ruhig und satt auf der Arbeitsfläche liegen und sollte dem Messer ein gewisses, elastisches „Feedback“ geben, das die Arbeit wesentlich erleichtert. Wir haben uns lange bei heimischen Produzenten umgesehen, sind aber dann ausgerechnet bei einem US-Hersteller gelandet, der hier derzeit das Maß der Dinge ist. Die Marke „Boos Blocks“ aus Illinois ist der Rolls Royce unter den Schneidbrettern, allerdings ohne dessen Luxus-Attitüde. Denn die mächtigen Bretter aus amerikanischem Ahorn oder Schwarznuss sind nicht nur ausgesprochen schön, sondern auch echte Arbeitstiere. Im Sortiment haben wir zwei Bretter in unterschiedlichen Größen und Holzarten – beide sind auf der einen Seite plan (für Gemüse und dergleichen) und auf der anderen Seite mit einer tiefen Saftrille versehen. Boos Blocks Schneidbrett aus kanadischem Ahorn im Format 46 x 31 x 4cm (Best.nr. GZ 120) JETZT € 76,- 76

Chroma Fischgrätenpinzette (Best.nr. GZ 104) Fischgrätenpinzette Die Fischgrätenpinzette von Chroma tut genau das, was sie soll. Sie kneift die Backen zusammen – und zwar so präzise und fest, dass auch feine Gräten keine Chance haben, uns den Spaß am Fisch zu verderben. Eine Tugend, die beileibe nicht alle Fischpinzetten am Markt teilen. JETZT € 18,- Chroma Pro Cu Te Dieses Gerät ist nicht einfach eine Pfeffermühle, sondern mehr. Denn es mahlt nicht, sondern es schneidet – und zwar so ziemlich alles, was in der Küche zum Würzen anfällt. Gewürze, selbst weiche Kräuter, grobes Salz und harte Nüsse. Dafür sorgt ein spezielles Schneidwerk aus purem Titan, das weltweit von Chroma unter dem Markennamen ProCuTe (PROfessional CUtting TEchnology) angeboten wird. Bei der Chroma Pro CuTe Kitchen A-06 handelt es sich um eine „offene” Mühle, in die das Titanium Schneidwerk eingebaut ist. Dieses Schneidwerk besitzt eine Mahlgradeinstellung, die auch beim Nachfüllen erhalten bleibt, und erreicht bei Bedarf eine extrem feine Graduierung, die sonst keine Mühle bieten kann. Besonders an dieser Mühle ist auch der Auffangbecher, in dem sich das Mahlgut sammeln lässt. Und sie ist auch einfach in der Geschirrspülmaschine zu reinigen. JETZT € 116,- Chroma Pro Cute A-06 Best.nr. GZ 127) Fleischwolf Diese Edel-Version eines handbetriebenen Fleischwolfs von Jupiter unterscheidet sich von schlichten Alu-Modellen sowohl durch das Material (schwerer Edelstahl) als auch durch die Präzision der Verarbeitung sowie einige sehr nützliche Verbesserungen. So ist der Wolf hochbeinig genug, um auch ordentliche Schüsseln darunter platzieren zu können. Und die Transportschnecke ist mit einem scharfen Grat versehen, der das Fleisch schon vor dem eigentlichen Faschieren zerkleinert. So haben Sehnen und Bindegewebe keine Chance, Schnecke oder Lochscheibe zu verlegen. Und von motorbetriebenen Fleischwölfen unterscheidet sich das Gerät durch wohltuende Stille bei beachtlicher Effizienz. Die auch darin gründet, dass dieser Wolf sehr schnell zu zerlegen und zu reinigen sowie platzsparend zu verstauen ist. Geliefert wird der Universalwolf mit drei unterschiedlichen Lochscheiben, einem Wurstfüllvorsatz sowie einem Reibevorsatz für Nüsse oder Käse. JETZT € 152,- Jupiter Universalwolf, Edelstahl (Best.nr. GZ 125) 77